Aceite de ajonjolí prensado al frío: lo que debes saber sobre su elaboración. Raíces Agroecológicas

Aceite de ajonjolí prensado al frío: lo que debes saber sobre su elaboración

El aceite de ajonjolí prensado al frío se extrae de semillas de ajonjolí o sésamo; poseen un alto valor nutricional resaltando en su composición, minerales como el calcio y el magnesio, vitales para el adecuado funcionamiento de nuestro organismo. Sin embargo, también tiene un alto contenido en oxalatos, un antinutriente que secuestra el calcio y …

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