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Cada domingo abrimos las puertas de nuestro comedor apto para todos, sólo bajo la modalidad de reservación previa.
Una oportunidad entre pocas para conocer nuestra cocina suculenta y reconfortante, para caminar y explorar nuestros jardines, para que comas con el canto de los pajaritos que viven por aquí.
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De primero:
Sopa potente e intensa contra la fatiga acompañada con pan de masa madre con harinas y almidones de tubérculos varios
De segundo, La Picada!
1) Bondiola de cerdo orgánico curada y madurada
2) Lomo embuchado y ligeramente ahumado
3) Antipasto de chachafruto al chimichurri
4) Tomates confitados y marinados con ajo y hierbas frescas
5) Repollo agrio con jengibre, enebro, coriandro y pimienta rosa
6) Tapenade de aceitunas negras con merey tostado
7) Pimientos agridulces en vinagre
8) Pan plano de ocumo o de yuca
9) Crackers variadas de la casa
El siguiente:
Raviolones rellenos con ricota de merey con trozos de nuez y de tomates confitados, y salsa scarparo a la manera de La Casa del Viento
O
Hallaca con ensalada afrutada
De postre,
Torta negra o budín inglés sobre salsa de turrón de jijona o postre del día!
El menú incluye bebidas de la casa a elección y a libre demanda como:
-Ginger beer
-Cerveza de limoncillo y toronjil
-Kombucha de frutos rojos
-Limoncello de limón chinoto de nuestros vecinos
-Licor de níspero
Precio por persona: $37
Solo con previa reservación.
Nuestro menú va cambiando según la disponibilidad de la temporada.
Horario: mediodía
o msj al +584147460261
Mostrando 1–9 de 47 resultados
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Almidón de batata morada (300g)
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Confitura de naranja (200g)
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