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Novedades Comedor La Casa del Viento
Comedor La Casa del Viento
Cada domingo abrimos las puertas de nuestro comedor apto para todos, sólo bajo la modalidad de reservación previa.
Una oportunidad entre pocas para conocer nuestra cocina suculenta y reconfortante, para caminar y explorar nuestros jardines, para que comas con el canto de los pajaritos que viven por aquí.

Te dejamos un ejemplo del menú.

De entrada:
Sopa potente e intensa (contra la fatiga). Es espectacular y no te vamos a contar de qué va hasta que estés sentado en nuestra mesa este domingo.

De principal:
1) Bondiola de cerdo orgánico curada y madurada
2) Lomo embuchado y ligeramente ahumado
3) Antipasto de chachafruto al chimichurri
4) Tomates confitados y marinados con ajo y hierbas frescas
5) Repollo agrio con jengibre, enebro, coriandro y pimienta rosa
6) Tapenade de aceitunas negras con merey tostado
7) Ricota de merey fermentado
8) Pimientos agridulces en vinagre
9) Pan plano de ocumo o de yuca
10) Crackers de masa madre
11) Pan de masa madre con harinas y almidones de tubérculos varios

De postre:
Tarta de manzana en 4 capas:
Sablé de coco, biscocho húmedo de coco, manzanas verdes, streusel de coco y canela acompañado con helado de coco.

El menú incluye bebidas de la casa a elección como:
-Ginger beer
-Cerveza de limoncillo y toronjil
-Kombucha de frutos rojos
-Limoncello de limón chinoto de nuestros vecinos

Precio por persona: $25

Solo con previa reservación.

Nuestro menú va cambiando según la disponibilidad de la temporada.

Horario: mediodía
Todo lo hacemos aquí excepto el helado, que es de @emparamados
Fotógrafa: @dallanacadenas

o msj al +584147460261

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