Pídelo por WhatsApp - Un libro con más de 400 recetas sobre cómo preparar kombucha de principio a fin, con instrucciones paso a paso ilustradas, además de ideas para saborizar la kombucha, elaborar cócteles con o sin alcohol, vinagres aromáticos y recetas para el cuidado de la piel.
- Incluye información muy importante sobre los múltiples beneficios para la salud de esta bebida probiótica y detalles fascinantes de su historia.
Sobre los autores
Hannah Crum es la fundadora de www.kombuchakamp.com, la página web dedicada a la kombucha con más visitas del mundo. Licenciada en filología hispánica y china, su pasión por enseñar a otros a fermentar té en casa la llevó a convertirse en una de las educadoras más prolíficas sobre la preparación y beneficios de esta bebida milenaria. Apodada “mamá kombucha” por el cuidado con el que reproduce y envía a todo el mundo sus cultivos o “SCOBY”, es cofundadora de Kombucha Brewers International, una asociación sin ánimo de lucro dedicada a promover la producción comercial de kombucha en todo el mundo, y consultora en la creación de nuevas empresas de kombucha.
Alex LaGory descubrió los beneficios de la kombucha a través de la experiencia transformadora que observó en su compañera Hannah Crum. Finalmente, también él se embarcó en la misión de promover la producción y consumo del té fermentado, creando junto con Hannah la página www.kombuchakamp.com. Es cofundador de Kombucha Brewers International. Actualmente ofrece consultorías para la puesta en marcha de negocios de producción de kombucha.
