Taller de pastas sustentables con harinas y purés diferentes (sin gluten, sin cereales, sin gomas).
-Ñoquis (gnocchi) de tubérculos diversos.
-Malfatti de calabaza.
-Spätzle o ñoquis húngaros de musas.
-Pasta de lentejas activadas y germinadas.
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Mérida, Venezuela