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Taller: sustituyendo lácteos dentro de la repostería, postres veganos y funcionales.

$25.00

Fecha de inicio: 19 de julio de 2021.

Duración: 6 semanas.

Modalidad: Forochat a través de WhatsApp con acompañamiento diario, recursos audiovisuales + eBook.

Métodos de pago aceptados 

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Segundo módulo del Curso “Alternativas veganas a los lácteos” y con él traemos toda la dulzura de los momentos especiales que siempre hemos celebrado disfrutando un postre en familia sólo que ahora más saludable; porque sí, queremos compartir contigo nuestro taller: “Sustituyendo lácteos dentro de la repostería, postres veganos y funcionales”.

Invita: A.U.M. y la Escuela de @alimentacionalquimica

Contenido de estudio:

  • Introducción a la repostería vegana y funcional. Conceptos y generalidades.
  • Materias primas y utensilios básicos dentro de la repostería.
  • Tipos de endulzantes: sus diferencias y usos dentro de la cocina.
  • Dinámica de sustitución de los lácteos en la repostería.
  • Desapegándonos del azúcar – equilibrando nuestro consumo de dulces.

¿Qué preparaciones realizarás contando con nuestra guía?

  • Alternativas vegetales  a la leche condensada.
  • Alternativas vegetales al dulce de leche.
  • Alternativas vegetales a la Crema Chantilly.
  • Alternativas vegetales a la Crema de mantequilla.
  • Alternativas vegetales al Merengue (porque aunque no es un lácteo no podemos dejar de compartirlo contigo para que realices unos ricos suspiros).

Y como bonus vas a llevarte:

Muchas recetas para que apliques cada una de las preparaciones que tú mismo has elaborado en casa.

 

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