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Curso: Alternativas veganas a los lácteos, Módulo I “Aprendiendo a fermentar leches vegetales”. Duración: 6 semanas

$25.00

Si deseas aumentar tus niveles de Salud, si deseas recuperar tu estado de bienestar alterado o simplemente ampliar los saberes para enriquecer tu día a día en la Alimentación, te invitamos a contactarnos y acompañarnos en este aprendizaje.

Modalidad Whatsapp. Con material de apoyo en ebook, imágenes, vídeos, texto y asesoría continua a través de un chat grupal.

No necesitas estar conectado a una hora en particular, nosotros te acompañamos en tu propio ritmo de aprendizaje.

Métodos de pago aceptados 

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El objetivo de este Taller es aumentar en el participante el conocimiento en torno a las opciones que tiene frente a los lácteos y de esta forma pueda explorar el maravilloso mundo de las leches vegetales, entendiendo las técnicas de las cuales se puede valer para transformarlas.  

Contenido de estudio

✅ Iniciando en el universo de las leches vegetales, conceptos y generalidades.

✅ Descripción de los ingredientes, materiales e instrumentos para obtener leches y pastas vegetales. Sustituciones en recetas y procedimientos.

✅ Optimizar el alimento: Limpieza, activación y germinación de semillas.

✅ Diversos tipos de leches vegetales: leches de cereales, legumbres, frutos secos, semillas pequeñas y más.

✅ Fermentando leches vegetales- tipos de fermentación. Teoría y práctica del proceso.

✅ Prebióticos, probióticos y postbióticos – Fortaleciendo la vida que llevamos dentro.

¿Qué preparaciones realizarás contando con nuestra guía?

✅ 8 variedades de Leches vegetales usando cereales, legumbres, frutos secos y semillas pequeñas.

✅ 2 variedades de Starters o iniciadores de fermentos.

✅ 5 alternativas vegetales al yogurt cada uno con diferentes técnicas: 1 yogurt de semillas pequeñas, 2 yogurt de frutos secos, 1 yogurt de legumbre, 1 yogurt sorpresa, apto para dietas libres de cereales, semillas y frutos secos.

✅ 2 alternativas vegetales a la mantequilla, cada una con técnica diferente.

✅ 2 alternativas vegetales a la ricotta, cada una con técnica diferente.

✅ 2 alternativas vegetales al queso crema, cada una con técnica diferente.

✅ 2 alternativas vegetales a la crema de leche, cada una con técnica diferente.

Y como bonus vas a llevarte

Muchas recetas para que no desperdicies nada y apliques todos estos productos que tú mismo elaborarás en casa. Porque esta cocina es cero desperdicio.

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